Khác với nhiều nhà hàng truyền thống, Crazy Crab Shack sử dụng mô hình “quản trị phân quyền”, tức mỗi chi nhánh đều có quyền tự điều chỉnh thực đơn, cách bài trí và các sự kiện riêng. Nhờ vậy, nhà hàng duy trì được tính “điên rồ” và sáng tạo, nhưng
Thực đơn của Lobster Bob là sự kết hợp giữa các món ăn hải sản truyền thống như cua hấp, tôm nướng bơ tỏi, hàu sống với các món ăn hiện đại mang phong cách fusion như mì ý tôm hùm sốt Cajun hay pizza hải sản nướng lửa.Theo khảo sát nội bộ của thươn
7.2. Phát triển mô hình 'Pub giáo dục'Hình ảnh "ốc đảo"
