Sự đối kháng giữa văn minh và hoang dãCapsaicin là một hợp chất phenolic alkaloid, công thức hóa học là C18H27NO3. Đây là chất chịu trách nhiệm chính tạo nên cảm giác cay nóng khi ăn ớt. Khi tiếp xúc với niêm mạc, capsaicin kích thích các thụ thể t
Chất tạo nên vị cay đặc trưng của ớt là capsaicin – một hợp chất alkaloid có trong quả ớt. Capsaicin tác động lên các thụ thể cảm nhận đau TRPV1 trên niêm mạc lưỡi và các cơ quan khác, tạo cảm giác nóng rát và kích thích. Đặc điểm thú vị là capsaic
4. Xung đột văn hóa và hệ lụy xã hộiTuy vậy, rồng vàng
