3. Những Thử Thách và Khó Khăn Trên Biển4.2. Mô hình Pop-up Kitchen không gắn với danh tínhNhiều đầu bếp trẻ tại Việt Nam hiện nay cũng chọn cách “nấu rong” – nghĩa là mở bếp tại các địa điểm tạm thời, với danh tính và thời gian hoạt động không cố
Làng nghề truyền thống là một phần không thể tách rời của văn hóa Việt Nam. Trong đó, các làng kẹo – nơi sản xuất các loại kẹo truyền thống như kẹo lạc, kẹo dừa, kẹo mè xửng – không chỉ thể hiện tinh hoa ẩm thực dân gian mà còn góp phần vào phát tr