Khát vọng được công nhận vs. bản chất bị chối bỏTrong kiến trúc nội thất, nhiều công trình resort, khách sạn cao cấp cũng sử dụng hình ảnh bướm ngọc làm họa tiết trang trí cho tường, gạch lát hay đèn chùm, với mong muốn đem lại sự thanh thoát và cả
Tuy nhiên, không phải ai cũng ủng hộ xì lát Mỹ. Một số người cho rằng salad Mỹ quá “Tây hóa”, thiếu vị đậm đà, không phù hợp với khẩu vị người Việt. Ngoài ra, một số loại sốt hoặc topping chứa nhiều calo ẩn, có thể khiến xì lát không còn “healthy”