Ở miền Trung – vùng đất nổi tiếng với khẩu vị đậm đà – ớt được sử dụng gần như trong mọi bữa ăn. Người Huế thường ăn bún bò với tương ớt đặc biệt do chính tay họ chế biến, vừa cay, vừa ngọt, vừa mặn. Người Quảng Nam lại có món mì Quảng ăn kèm ớt xa
Sự thiếu hiểu biết hoặc thờ ơ của người tiêu dùng khi mua kim cương mà không quan tâm nguồn gốc cũng là một phần của vấn đề. Ngược lại, các tổ chức như Liên Hợp Quốc và Chương trình Chứng nhận Kim cương Kimberley (KPCS) đã nỗ lực kiểm soát nguồn gố