Truyền thuyết về Ngựa gỗ thành Troy bắt nguồn từ cuộc chiến tranh giữa người Hy Lạp và thành Troy, một trong những cuộc chiến lớn nhất trong lịch sử thần thoại Hy Lạp. Cuộc chiến này được miêu tả chi tiết trong sử thi Iliad của Homer, một tác phẩm
Mỗi vùng miền có đặc sản riêng, và quán ăn đêm là nơi thể hiện rõ điều đó. Ở Hà Nội có phở bò tái lăn, bún ốc nguội; ở Huế có bánh bèo, cháo lòng; ở Sài Gòn có hủ tiếu gõ, bánh tráng nướng,... Từ đó, quán ăn đêm góp phần bảo tồn và quảng bá ẩm thực