1. Lịch sử và nguồn gốc của ớt cayỚt cay không chỉ là gia vị quan trọng trong ẩm thực mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Từ việc tăng cường hệ miễn dịch đến giảm đau và cải thiện sức khỏe tim mạch, ớt cay xứng đáng có mặt trong mỗi bữa ăn.
Vào đầu thế kỷ XIX, Hoa Kỳ đang trong quá trình mở rộng lãnh thổ về phía tây. Năm 1848, James W. Marshall – một người thợ mộc – phát hiện vàng tại Sutter’s Mill, bang California. Phát hiện này nhanh chóng lan rộng, khơi dậy làn sóng di cư khổng lồ