Tên gọi “Cửu” xuất phát từ con số 9, là điểm số cao nhất trong trò chơi. “Cướp Cái” nghĩa là giành quyền làm cái – tức người chia bài và đối đầu với các người chơi khác. Việc “cướp cái” trong trò chơi tạo nên tính cạnh tranh hấp dẫn, nơi mỗi người
So với xì tố 4-6 người, xì tố 2 người thiên về chiến lược cá nhân hơn là may rủi. Trong các ván đông người, một người có thể thắng nhờ đối thủ “đụng bài” nhau hoặc tự loại. Nhưng trong xì tố 2 người, phải thắng bằng chính sự quyết đoán và tài đoán