Thị trường burger đang phát triển mạnh mẽ với các xu hướng:2. Đặc điểm sinh học của tôm hùm băng2.1. Môi trường sốngTôm hùm băng được phát hiện ở độ sâu từ 800 đến 2000 mét dưới mực nước biển, nơi nhiệt độ dao động từ -1 đến 4°C. Môi trường này gần
Mặc dù hiện nay chưa có mô hình nhân giống Ice Lobster hiệu quả, một số trung tâm nghiên cứu đã bắt đầu thử nghiệm kỹ thuật nhân bản hoặc lai tạo các cá thể có đột biến tương tự. Tuy nhiên, do gen quy định màu sắc là gen lặn, cần nhiều thế hệ lai t