6. Mối liên hệ với giáo dục và đào tạo nhân cáchỚt là cây trồng mang lại giá trị kinh tế cao cho nhiều vùng nông thôn. Với khả năng thích nghi tốt và chu kỳ sinh trưởng ngắn, nông dân có thể thu hoạch nhiều vụ trong năm. Các tỉnh như Quảng Ngãi, Bì
Ớt cay thường có thân thảo hoặc bán gỗ, hoa trắng, quả dạng thon dài hoặc tròn tùy giống. Vị cay của ớt đến từ hoạt chất capsaicin – một alcaloid có khả năng kích thích các thụ thể nhiệt trong miệng và da. Mức độ cay được đo bằng thang Scoville (SH