III. CHỨC NĂNG VÀ Ý NGHĨA BIỂU TƯỢNG CỦA NGŨ THẦN TÀI2. Mật ong – “vàng lỏng” trong ẩm thực ViệtMật ong từ lâu đã được coi là “vàng lỏng” bởi giá trị dinh dưỡng vượt trội. Theo Đông y, mật ong có tính ấm, vị ngọt, có tác dụng bổ tỳ, nhuận phế, giải
PHẦN III: BIỂU TƯỢNG VÀ TRIẾT LÝ3. Sự phát triển của bánh ngọt mật ong trong ẩm thực hiện đại3.1. Từ bánh truyền thống đến các biến tấu hiện đạiTrước đây, bánh ngọt mật ong thường là các loại bánh dân gian như bánh mật, bánh bò hấp mật ong, bánh dà