6. Tác động xã hội và kinh tếBiến tấu thuần chay: Thay trứng và sữa bằng sữa hạt và bột hạt lanh, phù hợp với người ăn chay.IV. VAI TRÒ TRONG VĂN HÓA VÀ ẨM THỰC VIỆTBánh ngọt mật ong trong dịp lễ TếtTrong các dịp Tết cổ truyền, bánh ngọt mật ong th
2. Bánh ngọt mật ong qua các nền văn hóaTrần Ngọc Thêm (2011), Tìm về bản sắc văn hóa Việt Nam, NXB TP. Hồ Chí Minh.Phan Kế Bính (1915), Việt Nam phong tục.Các nguồn dân gian, ca dao, tục ngữ và truyền thống lễ hội Việt.CÁT TƯỜNG NHƯ Ý: BIỂU TƯỢNG