Các loại trái cây màu đỏ như dâu tây, táo đỏ, anh đào, lựu, dưa hấu chứa hàm lượng lớn lycopene và anthocyanin. Đây là hai chất chống oxy hóa mạnh, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư và làm chậm quá trình lão hóa.Trong suốt chiều dài lịch
Khái niệm “ăn cầu vồng” khuyến khích việc tiêu thụ trái cây và rau củ với đủ màu sắc: đỏ, cam, vàng, xanh lá, xanh dương, tím. Mỗi màu tượng trưng cho một nhóm hợp chất sinh học thực vật (phytochemicals) khác nhau, hỗ trợ nhiều chức năng sinh lý và