ỚT CAY – MỘT BIỂU TƯỢNG VĂN HÓA ẨM THỰC VÀ ĐỜI SỐNG NGƯỜI VIỆTTrong văn hóa phương Tây, đặc biệt là từ thời kỳ Gothic và sau này là văn học kinh dị hiện đại, cuộc đối đầu giữa Ma cà rồng và Sói đã trở thành một mô-típ kinh điển. Trong nhiều tác phẩ
I. BỐI CẢNH VÀ NHÂN VẬTNhiều sản phẩm ớt chế biến vẫn còn mang tính thủ công, chưa đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.Tuy nhiên, với nhu cầu tiêu thụ ớt ngày càng cao trong và ngoài nước, đặc biệt là tại các thị trường như Hàn Quốc, Trung Quốc, Ấn Độ, tiềm n
Dù vậy, việc sử dụng ớt cần điều độ và tùy theo thể trạ
