3. Thả Gà và Sức Khỏe Môi TrườngKhông công thức cố định: Mỗi món ăn như một “nghi lễ” được sáng tạo tại chỗ, phản ánh tâm trạng và cảm xúc của người đầu bếp.Không tìm kiếm danh vọng: Dù có tài năng, họ từ chối mọi lời mời làm việc cho nhà hàng nổi
Tạo công ăn việc làm: Trong các làng nghề lớn, hàng trăm lao động địa phương có thu nhập ổn định từ sản xuất kẹo.Làng kẹo lạc Nam Định và Bắc Ninh: đặc trưng bởi vị bùi của lạc rang, vị ngọt dịu của đường mía, mang tính dân dã, bình dị.Các làng kẹo