IV. Ý nghĩa văn hóa và di sản còn lạiCapsaicin là alkaloid chính tạo nên vị cay trong ớt. Nó tác động trực tiếp đến thụ thể TRPV1 trong khoang miệng và cổ họng, gây ra cảm giác nóng rát đặc trưng. Ngoài capsaicin, còn có các dẫn xuất như dihydrocap
2. Tâm lý học và “chú khỉ bên trong” mỗi con ngườiMặt nạ khảm đá lam của thần Xiuhtecuhtli: Được làm từ hàng trăm mảnh đá lam nhỏ ghép lại một cách tỉ mỉ, thể hiện trình độ thẩm mỹ và kỹ thuật vượt trội.Con rắn hai đầu bằng khảm đá lam: Biểu tượng