3. Tác dụng của ớt cay đối với sức khỏeỚt chuông (ớt ngọt): gần như không cay, được sử dụng trong các món Tây hoặc salad.Độ cay của ớt được đo bằng thang đo Scoville, đơn vị SHU (Scoville Heat Units). Ví dụ, ớt hiểm Việt Nam có độ cay khoảng 50.000
Ớt cay (Capsicum spp.) là một trong những loại gia vị phổ biến và quan trọng bậc nhất trong nền ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới, đặc biệt tại châu Á, châu Mỹ Latin và các vùng nhiệt đới. Với hương vị đặc trưng và khả năng kích thích vị giá
IV. Vai trò của “Câu thần chú Wild” trong đời sống hiện
