Running Sushi là minh chứng rõ ràng cho sự giao thoa hài hòa giữa truyền thống và hiện đại trong ẩm thực. Không chỉ dừng lại ở một hình thức phục vụ mới lạ, Running Sushi còn là biểu tượng của xu hướng tiêu dùng thông minh, đề cao trải nghiệm cá nh
Gia tăng các công cụ giáo dục và kiểm soát tự động cho người dùng6. Sự thích nghi và biến thể tại các quốc gia khácKhi du nhập ra nước ngoài, Running Sushi được điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị và văn hóa bản địa. Tại châu Âu, nhiều nhà hàng thêm
Phần lớn cấu kiện Gem Elevator có thể tái chế đến 95%.
