2. Mô hình hoạt động và định vị thương hiệuTuy nhiên, điều làm nên sự đột phá không chỉ nằm ở món ăn, mà còn ở phong cách phục vụ “crazy” của Bob – nơi mà nhân viên có thể hò hét, đập muôi vào bàn khi có món mới ra lò, và mọi người được khuyến khíc
Không quảng cáo theo kiểu truyền thống, nhà hàng chủ yếu lan tỏa qua truyền miệng và mạng xã hội. Từ video “Bob nhảy múa cùng cua” đến các thử thách ăn nhanh "Crazy Crab Challenge", tất cả đều mang tính lan tỏa tự nhiên, thu hút lượng lớn khách hàn