5. Khoa học và thần bí – xung đột hay bổ trợ?Màu xanh lá cây: Bổ sung nhiều chất xơ, vitamin K, folate – hỗ trợ tiêu hóa và chức năng tế bào.Màu xanh dương/tím: Có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện trí nhớ, giảm nguy cơ bệnh Alzheimer.
Khái niệm cầu vồng trái cây có thể được đưa vào giáo trình dinh dưỡng học đường để giáo dục trẻ em về tầm quan trọng của trái cây. Ngoài ra, bệnh viện và nhà dưỡng lão cũng có thể xây dựng thực đơn “bảy sắc cầu vồng” để cải thiện chất lượng cuộc số