5.2. Biểu tượng hóa tinh thần tự do2. Những đặc điểm của đầu bếp bí ẩn2.1 Ẩn danh một cách có chủ đíchKhác với các đầu bếp nổi tiếng như Gordon Ramsay, Alain Ducasse hay Nobu Matsuhisa – những người xây dựng thương hiệu cá nhân gắn với danh tiếng t
Trong nền văn hóa hiện đại, việc nổi tiếng không còn là điều xa lạ đối với các đầu bếp. Các chương trình truyền hình, mạng xã hội, và hệ thống xếp hạng nhà hàng đã biến nhiều đầu bếp trở thành những ngôi sao toàn cầu. Nhưng giữa làn sóng thương mại