2. Cấu trúc và cách vận hành của một nhà hàng Running Sushi4.2. Tối ưu thời gian phục vụVới mô hình này, khách hàng gần như không phải chờ đợi lâu. Các món ăn có sẵn liên tục và được tiếp thêm nhanh chóng. Điều này rất phù hợp với người bận rộn hoặ
Điểm đặc biệt của Running Sushi là hệ thống băng chuyền vận chuyển các đĩa sushi đi qua tất cả các bàn ăn. Thực khách có thể dễ dàng lựa chọn món ăn mình yêu thích chỉ bằng cách lấy đĩa trực tiếp từ băng chuyền mà không cần gọi món. Điều này vừa gi
Theo các nhà nghiên cứu tâm lý học hành vi, người chơi
