Tâm lý học phân tích: Yêu tinh là hình ảnh của cái bóng (shadow)Hạn chế rác thải: phần lớn là rau củ không bao bì, dễ phân hủy.Thân thiện với người ăn chay và thuần chay: dễ tùy biến thành món ăn không thịt.Nhiều nhà hàng hiện nay hướng đến mô hình
Các “đền thờ mới” có thể là những công trình thế tục nhưng mang tính linh thiêng như thư viện, bảo tàng, trung tâm nghiên cứu – nơi con người tôn vinh tri thức, lý trí, và nghệ thuật.Thêm rau thơm Việt như rau mùi, rau răm;Thay sốt mayonnaise bằng