Quá trình huấn luyện thường kéo dài hàng tháng trời, với sự tham gia của các “ông trâu” – người có kinh nghiệm lâu năm, hiểu rõ tâm tính và kỹ thuật chiến đấu của trâu. Trong giai đoạn này, trâu được xem như báu vật, được đối xử trân trọng và được
Miền Bắc có phần tiết chế hơn nhưng ớt vẫn hiện diện trong món bún chả, nước mắm chấm hoặc các loại dưa muối.“Giáng Sinh may mắn ngọt ngào” không phải là điều gì đó cao siêu hay xa vời. Nó hiện diện trong từng khoảnh khắc giản dị: ánh mắt biết ơn,