Ngoài ớt tươi, các sản phẩm chế biến như tương ớt, ớt sấy, ớt muối cũng ngày càng được ưa chuộng. Nhiều doanh nghiệp đã tận dụng nguồn nguyên liệu trong nước để chế biến sản phẩm giá trị gia tăng, phục vụ cả thị trường nội địa và quốc tế.5. Ớt cay
Hiện đại hóa đã chứng minh thêm các lợi ích y học của capsaicin:Tại phương Đông, dù Giáng Sinh không phải là ngày lễ truyền thống, nhưng hình ảnh ông già Nôen vẫn dần trở nên phổ biến trong đời sống hiện đại, nhất là tại các đô thị lớn. Ông xuất hi