Carbohydrate phức hợp: ngũ cốc nguyên hạt, quinoa, khoai lang nướng… cung cấp năng lượng kéo dài.Nhiều nhà hàng hiện nay hướng đến mô hình "zero waste" với các món xì lát làm từ rau củ địa phương, theo mùa, giảm thiểu khí thải carbon và khuyến khíc
Tuy mang nhiều ý nghĩa tích cực, nhưng nếu không được nuôi dưỡng đúng cách, “Lửa 88” cũng có nguy cơ bị thương mại hóa, hoặc bị hiểu nhầm thành phong trào nhất thời. Vì vậy, việc phát triển biểu tượng này đòi hỏi sự đồng hành của giáo dục, truyền t