Trong thế giới ẩm thực ngày nay, sự giao thoa giữa truyền thống và hiện đại là yếu tố then chốt tạo nên những sản phẩm vừa mang giá trị văn hóa, vừa đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng ngày càng cao. Một trong những biểu tượng tiêu biểu cho xu hướng này chí
Trong văn hóa phương Đông, đặc biệt là Trung Hoa, Việt Nam, Nhật Bản và Hàn Quốc, rồng là linh vật đứng đầu tứ linh (long, lân, quy, phụng). Rồng tượng trưng cho vua chúa, thiên tử và quyền lực tối thượng. Theo quan niệm cổ truyền, nơi nào có rồng