Mỗi người chơi được chia 2 lá bài. Ai có tổng điểm cao nhất (tối đa là 9) sẽ được quyền làm cái. Nếu có nhiều người bằng điểm nhau, sẽ so đến chất hoặc tiến hành bốc thêm bài để phân thắng bại.Không có cách nào chắc chắn để thắng 100% trong Niu Niu
Theo nhiều nhà nghiên cứu văn hóa, Bài Cửu Cướp Cái có thể bắt nguồn từ các trò chơi bài truyền thống ở miền Bắc Việt Nam, có sự kết hợp và giao thoa với những trò chơi bài đến từ Trung Hoa cổ. Trò chơi này thường được chơi vào dịp lễ Tết, hội làng