Những món ăn được phục vụ ở quán ăn đêm không phải là món ăn cao sang mà thường là món dân dã, gần gũi, truyền thống. Qua đó, quán ăn đêm đóng vai trò như một “bảo tàng sống” của ẩm thực Việt, giúp thế hệ trẻ hiểu và yêu hơn những giá trị ẩm thực q
1. Lối chơi đơn giản nhưng gây nghiệnTừ thời phong kiến, hình ảnh các gánh hàng rong đêm đã hiện diện tại những đô thị sầm uất như Hà Nội, Huế, Sài Gòn. Qua các thời kỳ, đặc biệt là từ khi xã hội phát triển theo hướng công nghiệp hóa, nhu cầu ăn uố
Người ta kể lại rằng, từ hàng nghìn năm trước, có một k
