Về kích thước, Ice Lobster có chiều dài trung bình từ 30 đến 50 cm, lớn hơn nhiều so với các loài tôm hùm thông thường. Cấu trúc cơ thể của chúng đặc biệt ở chỗ có hệ thống mao mạch huyết tương vận chuyển chậm, giúp duy trì hoạt động trao đổi chất
2.2. Cơ chế phần thưởng phân cấp4. Giá trị sinh học và nghiên cứu tiềm năngTôm hùm băng không chỉ độc đáo về mặt sinh học mà còn là nguồn cảm hứng cho các nghiên cứu trong các lĩnh vực:Công nghệ sinh học lạnh: Enzyme chịu lạnh của tôm hùm băng có t