Khi người Hà Lan di cư đến châu Mỹ, họ mang theo hình ảnh Sinterklaas. Qua thời gian, hình tượng này dần biến đổi để phù hợp với văn hóa Mỹ và trở thành Santa Claus như ngày nay. Tới thế kỷ XIX, nhà văn Clement Clarke Moore đã viết bài thơ “A Visit
Capsaicin không thực sự gây ra “nhiệt” nhưng đánh lừa cơ thể bằng cách kích thích các thụ thể TRPV1 – những thụ thể cảm nhận nhiệt độ và đau. Khi capsaicin bám vào các thụ thể này, não bộ bị “đánh lừa” rằng cơ thể đang bị bỏng, dẫn đến phản ứng đau