Tôm hùm băng, hay còn được gọi là “tôm hùm tuyết lạnh”, là một loài giáp xác sống ở các vùng nước có nhiệt độ thấp hơn 4 độ C quanh năm. Khác với các loài tôm hùm thông thường, chúng sở hữu màu sắc nhạt, gần như trắng trong hoặc xanh nhạt với lớp v
Sự gia tăng nhu cầu thị trường, đặc biệt từ các nhà hàng Michelin và giới thượng lưu, đã dẫn đến nạn khai thác tràn lan, bất chấp quy định về kích thước hoặc mùa sinh sản. Điều này đe dọa nghiêm trọng đến quần thể Ice Lobster tự nhiên.2.3. Sử dụng
7. Hướng phát triển trong tương laiHơn nữa, với khả năn
