Về mặt tâm lý, vị ngọt của kẹo kích thích não bộ tiết ra dopamine – chất dẫn truyền thần kinh tạo cảm giác vui vẻ và hài lòng. Đó là lý do tại sao khi buồn, căng thẳng hay mệt mỏi, người ta thường có xu hướng tìm đến đồ ngọt như một liệu pháp tinh
Một số nghiên cứu trong ngành tâm lý học thần kinh còn chỉ ra rằng, giữa thiên tài và rối loạn tâm thần thực sự có những điểm giao nhau. Các cá nhân có IQ cao hoặc chỉ số sáng tạo vượt trội thường đồng thời có xu hướng cô lập xã hội, rối loạn giấc