Ở miền Trung, nơi khí hậu khắc nghiệt và nền ẩm thực đậm đà, ớt được sử dụng nhiều nhất. Các món như bún bò Huế, mỳ Quảng, bánh bèo chén đều đi kèm với ớt tươi hoặc sa tế.Một trong những di sản vĩ đại nhất của Ai Cập là các công trình kiến trúc đồ
5. Giá trị dinh dưỡng và y học hiện đạiTrong văn hóa dân gian Việt Nam, ớt còn được xem là biểu tượng xua đuổi tà khí, mang lại may mắn. Một số gia đình ở nông thôn có thói quen treo chùm ớt đỏ ở cửa ra vào với ý nghĩa trấn trạch, hóa giải điều xui