Trong các nền văn minh cổ đại như Hy Lạp, Ấn Độ, Trung Hoa, nước được xem là một trong bốn hoặc năm nguyên tố cơ bản tạo nên vũ trụ, bên cạnh đất, lửa, không khí và (ở một số học thuyết) không gian. Ở phương Đông, đặc biệt là trong thuyết Ngũ hành,
Nước điều hòa khí hậu, nuôi dưỡng thảm thực vật, và giữ vai trò trọng yếu trong chu trình sinh thái. Sông, hồ, đại dương là nơi cư trú của hàng triệu loài sinh vật. Mất cân bằng nước có thể dẫn đến sa mạc hóa, hạn hán hoặc lũ lụt, ảnh hưởng trực ti