Ngoài ra, tại một số nơi, thực khách vẫn còn e ngại với hình thức ăn uống “mở” này, đặc biệt là những người ưa sự riêng tư hoặc không quen với việc lựa chọn món liên tục khi ăn.2.3 Tính cá nhân hóa và khả năng tương tácNgười chơi có thể tùy chỉnh g
Running Sushi có nguồn gốc từ Nhật Bản vào những năm 1958, khi Yoshiaki Shiraishi – một chủ nhà hàng nhỏ – nảy ra ý tưởng sử dụng băng chuyền để vận chuyển sushi tới tận bàn ăn của khách. Ông lấy cảm hứng từ hệ thống băng chuyền trong nhà máy bia A