Chương 5: Hồi sinh và huyền thoạiNhu cầu tiêu thụ ớt toàn cầu ngày càng tăng.Xu hướng chuộng thực phẩm cay và “siêu cay”.Cơ hội chế biến sâu và phát triển sản phẩm sáng tạo từ ớt.Để phát triển bền vững, cần đầu tư nghiên cứu giống, chuỗi giá trị và
ỚT CAY: VỊ NGON, VĂN HÓA VÀ KHOA HỌC ẨN SAU MỘT LOẠI GIA VỊ NHỎ BÉTuy khác biệt, nhưng ba anh em luôn yêu thương, giúp đỡ lẫn nhau. Họ lớn lên giữa muôn vàn nguy hiểm của núi rừng: thú dữ, con người săn bắn, thiên tai khắc nghiệt… nhưng nhờ sự đoàn