Một bộ bài hợp lệ gọi là “có Niu”, nếu không sắp xếp được 3 lá có tổng điểm là bội số của 10 thì gọi là “không Niu”.Trò chơi bắt đầu với mỗi người chơi được chia hai lá bài riêng, sau đó có ba vòng cược: Pre-flop, Flop, Turn, và River. Các vòng cượ
Hai lá còn lại được cộng lại để tính điểm “Niu”.Bài Cửu Cướp Cái có nguồn gốc từ miền Nam Việt Nam, là biến thể của các trò chơi bài lá truyền thống được người dân sáng tạo và duy trì qua nhiều thế hệ. Cái tên “Cửu” ám chỉ con số chín – con số cao