1. Đổi mới sản phẩm và sáng tạo trong quy trình sản xuấtThúc đẩy trải nghiệm cá nhân: Không có menu cố định hay công thức, thực khách phải cảm nhận bằng giác quan và cảm xúc. Điều này làm tăng giá trị trải nghiệm ẩm thực.Góp phần định hình xu hướng
2. Sự kết hợp giữa ánh sáng và bóng tốiKẹo lạc (kẹo đậu phộng): Giòn, ngọt, có vị thơm của lạc rang.Kẹo dừa: Dai, dẻo, hương vị béo ngậy của dừa Bến Tre.Kẹo mè xửng: Kết hợp mè, đường, mạch nha, đặc trưng xứ Huế.Kẹo kéo: Kẹo đường kéo dài, thường g