Cảm giác cay không phải là vị giác mà là phản ứng của hệ thần kinh đối với kích thích của capsaicin lên thụ thể đau (TRPV1). Khi capsaicin kích hoạt các thụ thể này, não bộ ghi nhận tín hiệu như khi bị bỏng và kích hoạt các phản ứng như toát mồ hôi
Năm Mới May Mắn: Từ Truyền Thống Đến Hiện ĐạiTừ khoảng thế kỷ XI trước Công nguyên, Ai Cập bắt đầu bước vào thời kỳ suy yếu do chiến tranh, chia rẽ nội bộ và sự xâm lược từ bên ngoài. Sau khi bị người Assyria, Ba Tư và cuối cùng là đế quốc La Mã ch