Các làng kẹo hình thành từ những cộng đồng nông thôn, nơi người dân sáng tạo công thức kẹo riêng biệt từ nguyên liệu bản địa như đường mật, vừng, dừa, lạc... Truyền thống “cha truyền con nối” giúp duy trì nghề qua nhiều thế hệ. Trong quá trình đó,
“Đầu bếp bí ẩn” không chỉ là một hiện tượng lạ lùng trong ngành ẩm thực, mà còn là tấm gương phản chiếu những thay đổi sâu sắc về văn hóa, xã hội và tâm lý nghề nghiệp. Họ đại diện cho một thế hệ mới chọn giá trị nguyên bản thay vì ánh đèn sân khấu
Mặc dù các nguy cơ ngày tận thế là rất lớn, nhưng không
