6. Tự do ý chí: Nền tảng của sự lựa chọn đạo đứcSự tự động hóa khiến mô hình này thiếu đi nét độc đáo của nghệ thuật sushi truyền thống – nơi đầu bếp tương tác trực tiếp, thể hiện tay nghề và phục vụ theo yêu cầu cá nhân.5.3 Chi phí đầu tư ban đầu
Running Sushi không chỉ là hình thức ăn uống mà còn là một phần trải nghiệm văn hóa. Trong không gian hiện đại, sạch sẽ, khách hàng được trải nghiệm sự tinh tế và nhịp nhàng của nghệ thuật sushi Nhật Bản. Chuyển động của băng chuyền tạo nên cảm giá