Tiêu hóa và hấp thụ: Hỗ trợ chuyển hóa thức ăn thành năng lượng.IV. NƯỚC VỚI CON NGƯỜI: LỢI ÍCH VÀ THÁCH THỨCVai trò của nước trong đời sống sinh hoạtTừ việc cung cấp nước uống, tắm rửa, nấu ăn, đến tưới tiêu, sản xuất điện năng, nước len lỏi trong
Việc thuần hóa lửa được coi là bước ngoặt trong sự tiến hóa của loài người. Nhờ lửa, con người có thể nấu chín thức ăn, làm ấm cơ thể, xua đuổi thú dữ và chiếu sáng bóng đêm. Nấu chín thức ăn làm tăng khả năng tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng, góp ph