Người Việt còn tin rằng ớt cay có khả năng trừ tà và giải xui. Một số phong tục liên quan đến ớt như:Sống bất tử, khả năng hồi phục nhanh.Điều khiển tâm trí, biến hình thành dơi hoặc sương mù.Thường có tổ chức xã hội chặt chẽ, có hệ thống cai trị r
Ớt đóng vai trò thiết yếu trong nhiều món ăn Việt Nam. Từ những bát nước mắm chấm đậm đà có điểm thêm vài lát ớt đỏ, đến các món kho, món xào, bún, phở… ớt luôn hiện diện như một điểm nhấn tạo nên chiều sâu cho hương vị món ăn.Khi vào Việt Nam, ớt