Ở châu Âu thời Trung cổ, kẹo là thứ xa xỉ phẩm chỉ dành cho giới quý tộc. Mãi đến thế kỷ 19, khi quá trình sản xuất đường công nghiệp hóa được áp dụng, kẹo mới trở thành món ăn phổ biến trong dân chúng. Tại Việt Nam, những loại kẹo truyền thống như
III. Guồng Lửa và xã hội hiện đạiDù là món ăn được ưa chuộng, kẹo cũng mang đến một số hệ lụy nếu sử dụng không kiểm soát:Tăng nguy cơ sâu răng, béo phìHàm lượng đường cao trong kẹo là nguyên nhân chính gây ra sâu răng ở trẻ nhỏ và góp phần vào tìn
KẸO NGỌT – HƯƠNG VỊ TUỔI THƠ VÀ VĂN HÓA ẨM THỰC TRONG Đ
