Đồ nướng và lẩu: Ớt giúp kích thích khẩu vị, tạo cảm giác ấm nóng.Từ góc nhìn phân tâm học, chú khỉ điên cuồng có thể xem là phần “id” – phần bản năng nguyên thủy mà Sigmund Freud từng mô tả. Chú hành động theo ham muốn, bản năng, không bị ràng buộ
Ở Việt Nam, các giống ớt phổ biến có thể kể đến như ớt chỉ thiên đỏ rực – nhỏ nhưng cực cay, ớt sừng trâu dài và ít cay hơn, hay ớt hiểm ở miền Nam với vị cay nồng nhưng thơm. Ớt không chỉ dễ trồng mà còn có khả năng sinh trưởng nhanh, kháng bệnh t