1. Thực phẩm thực vật (Plant-based foods): Xu hướng thực phẩm thực vật không phải là một khái niệm mới, nhưng trong năm nay, nó đã đạt đến tầm cao mới. Từ các sản phẩm thay thế thịt đến các món ăn sáng tạo từ rau củ, thực phẩm thực vật đã trở thành
Trong lịch sử, đã có những cộng đồng con người chọn sống dưới lòng đất để tránh khỏi những điều kiện không thuận lợi trên bề mặt. Một trong những cộng đồng nổi tiếng là các cư dân của Cappadocia, Thổ Nhĩ Kỳ, nơi mà những ngôi nhà và thành phố dưới