Việt Nam là một quốc gia có hệ thống sông ngòi chằng chịt, đặc biệt ở các vùng đồng bằng sông Cửu Long và sông Hồng. Con cá vì thế không chỉ là thực phẩm phổ biến mà còn là nguồn sinh kế chính của hàng triệu hộ dân. Nghề đánh bắt cá, nuôi cá lồng,
Tại nhiều vùng quê, đặc biệt là các vùng ven sông, người dân còn lập bàn thờ “cá thần”, nhất là cá chép trắng hoặc cá trê có màu sắc đặc biệt. Niềm tin rằng loài cá có thể mang theo điều linh thiêng, bảo hộ mùa màng, và tránh tai ương cho làng xóm.