Mặc dù hình ảnh ông già Nôen hiện đại mang tính toàn cầu, nhưng ở mỗi quốc gia, ông vẫn được địa phương hóa theo văn hóa, tín ngưỡng và tập quán riêng biệt.Cả bảy chú heo cùng nhau xây một ngôi nhà bằng đá kiên cố, đào hào, gài bẫy, chuẩn bị thức ă
Tinh thần cộng đồng và kết nốiCho đến thế kỷ XIX, Ông già Nôen bắt đầu được mô tả phổ biến hơn qua thơ ca và hình ảnh minh họa. Bài thơ nổi tiếng “A Visit from St. Nicholas” (1823) đã góp phần định hình hình tượng Ông già Nôen cưỡi xe tuần lộc bay
Một số người tin rằng ăn ớt sẽ gây "nóng trong", nổi mụ
