2.1. Định nghĩa và nguyên lý hoạt động2.1. Màu đỏ – Sức mạnh chống oxy hóaCác loại trái cây màu đỏ như dâu tây, táo đỏ, anh đào, lựu, dưa hấu chứa hàm lượng lớn lycopene và anthocyanin. Đây là hai chất chống oxy hóa mạnh, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh
Đồng thời, người Việt cũng quan niệm “của cải là phù du”, “có đức mặc sức mà ăn”, phản ánh nhận thức sâu sắc về sự giới hạn của vật chất và đề cao giá trị tinh thần.Việt quất, mận, nho tím và dâu tằm là những ví dụ điển hình. Chúng chứa nhiều antho